セ・トレボン|cest TRES BONのwebサイト。福岡市平尾・浄水でフランス・ハード系を中心においしいパンを作っています。

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セ・トレボンのこだわり

セ・トレボンのコンセプト

セ・トレボンのコンセプト

大西かおりプロフィール

1972年 長崎生まれ
鹿児島大学水産学部卒

大手パンメーカーの商品開発を5年
イルムスベーカリー立ち上げから閉店まで3年

セ・トレボン立ち上げから

平尾店 10年目
キャナルシティ博多店 2011年9月30日オープン

2007年 第16回カリフォルニアレーズン新商品開発コンクールにて駐日代表賞受賞
2007年 第1回日清製粉パンレシピコンクールにて特別賞受賞
2009年 2112年クープ・デュ・モンド日本代表最終選考会へ初めて女性パン職人として、パン部門へ出場
2009年 リスドオル40周年記念日清製粉パンレシピコンクールにて特別賞受賞
2010年 第4回サフ製パンコンテストにてルサッフル賞受賞

現在2店舗のシェフとして忙しい毎日を送る。
人と出会うことが、人生最大の喜び。
毎年一回は大好きなフランスに行って、パン屋で働いたり学校の短期講習を受けたり、心のリフレッシュをするのが楽しみ。


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